Một ngày tháng 12

Tháng 12, vậy là sắp hết năm. Tháng 12, vậy là sắp Tết. Nhanh thật, ấy thế mà lại sắp hết 1 năm rồi. Blog Lọ mọ xó bếp ấy vậy là cũng sắp bước thêm 1 năm mới. Nhìn lại thì năm qua mình hơi bỏ bê blog :(. Nhiều lý do lắm, nhưng chắc chắn thì là do bận. Mình có thêm công việc, thêm bạn bè, thêm nhiều việc muốn làm. Tất nhiên, càng nhiều việc muốn làm thì lại càng có nhiều việc bê trễ :(. List danh sách những điều muốn thực hiện thì cứ dài ra mà thời gian thì vẫn vậy. Và thế là bỏ lỡ nhiều việc. Phải sắp xếp, phải lựa chọn xem cái gì quan trọng, cái gì chưa thì để sau.

Thế nên, thời gian dành cho nấu nướng giảm hẳn. Mình vẫn vào bếp, vì không nấu thì lấy gì bỏ bụng :p, nhưng là những món đơn giản, nhanh, gọn, tiện, những món mà đã nhiều người biết và nấu ngon hơn mình ý chứ ;). Lâu lâu bận quá, (lười quá :p) thì ăn hàng là lựa chọn tối ưu. Nhất là khi bây giờ order một phát là họ mang đến tận cửa :3. Mà còn tiện hơn khi vào Foodpanda (trang này trước có ở thế giới, giờ đến việt nam rồi, foodpanda.vn nhé), kiểu vào 1 trang mà order được cả đống trang khác, đủ hết các loại món, chỉ việc chén luôn :3. Nói chung là thích, lười thì như thế là số 1. Còn có thời gian hơn tỵ thì làm bếp cho khỏi quên nghề :p

Điểm qua chút về chuyện nhà thế, giờ quay lại chuyện nghề. Cơ bản thì vì ít nấu và chụp, và thêm nữa là up 1 bài thì phải edit lại kha khá, nên mạn phép không có tut nào, chỉ khoe chút về “thành tích” đạt được trong thời gian qua. Một vài bài đăng của mình trên tạp chí Bếp gia đình. Gọi là khoe cho vui chứ lượng cộng tác của mình với báo chỉ là muối bỏ bể so với rất nhiều các chị khác, những người có kinh nghiệm nấu bếp đạt tầm Master Cheft rồi :p.

Capricornus - Ma Kết (22/12 - 20/01)

Trong truyện ngụ ngôn, con rùa bò chậm chạp nhưng không la cà, bền bỉ tiến tới, vượt qua chú thỏ nhanh nhảu, và đến đích trước. Hình tượng đó là khắc hoạ cơ bản tính cách của người sinh trong giai đoạn từ 22/12 đến 20/1, thuộc cung Ma Kết (Capricornus – Con Dê).

Bạn dễ gặp Ma Kết ở những nơi mà người đó có thể tiến lên trên con đường hướng tới những kỳ vọng thầm kín. Tại mọi buổi tiệc, lễ, Ma Kết thường ở giữa những người nổi tiếng nhất, quan trọng nhất.

Ma Kết cũng đôi khi có mặt trong số những người ít nổi tiếng và ít quan trọng hơn. Nhưng hầu như không bao giờ có thể thấy Ma Kết ngồi với những người rõ ràng kém mình về tiền tài và địa vị xã hội.

Con Dê có phong thái bình thản, ít nổi bật, thường lẳng lặng từ xa quan sát mọi việc, hiếm khi tham dự vào câu chuyện, lại càng hiếm khi tham dự các cuộc tranh cãi. Người này hoà mình vào bối cảnh xung quanh đến mức có lúc dường như vô hình.

Người sinh cung này có hình thể rất khác nhau: to khoẻ và rắn chắc, hoặc mỏng mảnh và thanh tú. Nhưng không phụ thuộc loại thể hình nào, tất cả Ma Kết đứng vững chắc trên mặt đất, khó ai có thể quật ngã.

Đậu kho cùi dừa

Sau khi làm xong món này thì mình thấy là các món từ đậu, nếu mà liệt kê ra cũng được kha khá món, và cũng đều rất ngon, hợp khẩu vị với nhiều người. Lợn bây giờ ăn cám nhiều quá, chế biến xong teo tóp lại còn có một mẩu, mà cũng có mùi "tanh tanh" rất khó chịu nữa. Thế nên nhà mình bây giờ cũng hạn chế ăn thịt lợn lắm, và vì thế chọn phải chọn các loại thực phẩm khác để chế biến. Thực sự đậu là một chọn lựa hợp lý, vừa ngon, vừa bổ ^-^.
Bài đăng trên Afamily.

Kim chi dưa chuột

 

Mình rất khoái các món củ quả muối chua, và cũng vì thế mà thích tìm thêm các công thức muối để có thêm món khoái khẩu ^^.

Bài đăng trên MBT-kenh14.

Tôm kho cùi dừa

Màu đỏ au đẹp mắt của tôm ẩn hiện dưới những miếng cùi dừa trắng giòn sần sật, bùi bùi, ngọt ngọt, thật ngon.
Bài đăng trên afamily.vn

Đùi gà nướng tỏi

Đùi gà nướng thơm mùi gừng tỏi sả, màu vàng xuộm mềm và thơm.
Bài đăng trên afamily.vn.

Dưa chuột muối kiểu Nga

Dưa chuột muối có thể ăn kèm rất nhiều món khác nhau, nhất là trong những ngày nắng nóng thì những quả dưa chuột xinh xinh giòn giòn chua nhẹ có khả năng chống ngán rất hữu hiệu đấy.

Bài đăng trên afamily.